INGREDIENTI:

• Semola Fine CONSORZIO TERRE DI BICCARI 350 gr,
• Zucchero 300 gr,
• Burro 200 gr, 
  
• Uova 4,
  
• Limoni 2,
  
• Lievito 1 bustina,
  
• Vanillina 1 bustina

PREPARAZIONE:

In una terrina montate a crema il burro ammorbidito con lo zucchero. Unite i tuorli d’uovo, mescolate rapidamente con le fruste, aggiungete gradatamente la Semola Fine CONSORZIO TERRE DI BICCARI al lievito, il succo e la scorza dei limoni e gli albumi montati a neve ben ferma con movimenti ampi e delicati in modo da inglobare aria.
Versate il composto in una teglia e cuocete in forno già caldo a 180° per circa 45 minuti. Sfornate e fate raffreddare